【健康】关节疼痛,每餐蘸点它吃,比膏药效果还好

摘要: 这个东西是我们饮食中的一种调味品,因它的独特味道,人们对其毁誉参半,喜爱之人说它冲鼻的辛辣回味无穷。

09-09 11:25 首页 青春北海


  这个东西是我们饮食中的一种调味品,因它的独特味道,人们对其毁誉参半,喜爱之人说它冲鼻的辛辣回味无穷,不喜欢它的人认为“涕泪俱下”简直自虐,这就是芥末。

 

  今天要告诉大家的是:这个芥末酱,在换季的时候,常食能够有效地缓解关节紧绷、陈年关节炎疼痛的感觉。让关节、骨头恢复到被松绑的、自如的原本状态。

 

  有很多朋友吃一次第二天就能感到关节“松活”了,特别是对于膝盖、肩膀、手指这种关节部位,可以夸张点说是有立竿见影的效果。

 

 

芥末是化学制剂吗?

 

  芥末不是化学制剂。芥末原产于中国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。绿绿的颜色不是化学染料染成的,而是十字花科植物白芥的成熟种子碾磨成的一种粉状天然调味品,它的外表绿油油的十分好看,但初尝者往往被它独特的味道辣得不敢再次尝试,因而错过了可以缓解关节痛的好东西。

 

主管关节痛,附带5大功效

 

  1.散寒,止痛,帮助活泛老年关节炎

 

  《本草纲目》说 :白芥“利气豁痰,除寒暖中,散肿止痛。治喘嗽反胃,痹木脚气,筋骨腰节诸痛。”芥末性温味辛,归肺经、胃经,有温中散寒、散结消肿、明目利膈的功效,主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

 

  此外,对于促进血液循环也有不错的帮助作用。自古以来,辛辣的芥末总是被人们当作一种药草使用,是缓解疼痛的一把好手。

 

  而我们常见的季节性关节痛通常就是服“温中散寒、散结消肿”这个作用,不过很多朋友一听到芥末就是呛鼻子辣眼睛,不敢吃,其实只要掌握正确吃法完全可以避免这种痛苦,还可以达到散寒、止痛的效果。你可吃一次试试看,第二天就会有不同程度的减轻,吃法下面会有介绍。

 

  2.驱风、开胃

 

  芥末辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功效,能增强人的食欲,促进消化和驱风 ( 排除肠内气体 ),促进新陈代谢,可用于治疗食欲不振、腹胀,但是有严重胃炎的朋友不宜食用芥末,因为比较辛辣,会刺激胃粘膜。

 

 

  3.降低血液粘稠度

 

  芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对防止血管凝块、治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效。

 

  芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

 

  4.杀菌,帮助预防食物中毒

 

  日本人总是把寿司蘸着芥末酱吃,这不是因为日本人多么的高大上。而是说,早年的时候,日本人常年吃生鱼,得寄生虫病的人多,这个芥末有杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,所以在日本得以大显身手。

 

  芥末中含有一种名为异硫氰酸烯丙酯的元素,能够有效地杀死食物中的细菌和真菌,比如:大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,防止食物变质,预防食物中毒,帮助解毒。

 

  5.帮助鼻子妙通气

 

  《本草经疏》说 :“白芥子味极辛,气温。能搜剔内外痰结,及胸膈寒痰,冷涎壅塞者殊效。”虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条生鱼片,但感冒的时候晚上鼻子不通气的话,就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末,鼻子下点一小点芥末,会让你一晚上呼吸顺畅。

 

  6.抑制引发癌症的物质

 

  另外,芥末还能抑制引发癌症的物质,抑制肝脏内酸化酵素的活动。目前,有些抗生素中已加入了芥末成分。

 

  注意:孕妇、消化道溃疡患者,眼睛有炎症者(因为芥末吃快了会让眼睛流泪)不宜猛食用芥末。

 

常吃常舒畅,越来越活泛

 

 

  一管芥末普通超市就有卖,十几块钱,像牙膏一样,吃多少挤多少,一管可以吃一个多月,并且芥末基本没副作用,长期吃,长期有用。

 

怎么吃呢?

 

  拿个调料碟子,不需要太多东西。芥末和酱油比例看个人承受能力,特别会吃辣的可以芥末酱油2:5,一般的1:5,再不行可以再少点,第一次吃可以每次一个黄豆大小。

 

  注意:要把芥末搅溶于酱油,这样便不会突然吃到芥末而被腔到鼻子了,味道比较融合,便于坚持食用。

 

  千万不要小看这个量少,芥末的行气作用很强,有些关节不适的朋友,第二天便可以感到活泛了,常吃常好,越吃越好,但最忌讳一顿猛吃,再好的补品,一次猛吃多了都不好哦!

 

  吃法没有什么特殊规定,吃面食、蒸饺、早餐喝粥,平常吃饭的时候蘸一点即可,第一次吃千万别吃多了,因人而宜,而且这个吃辣的比例可以逐渐的提升。

 

大作家老舍闻名全国的一道菜

 

  这是吃芥末的进阶版本,也是著名作家老舍先生家远近闻名的特色菜——“芥末墩儿”老舍家有客人来,往往会点名索要。

 

  如果有时间我们也可以这样做来吃,既可以行气血,帮助血液循环,又可以防止血液粘稠,每周吃三五次,关节痛就不会找你了。

 

具体做法:


  1.白菜剥去老叶,稍微冲洗下以后去掉尾部叶子,然后断成三到四厘米的段;

 

  2.白菜墩用牙签固定下,以免外表的叶片脱落;

 

  3.烧开水,将准备好的白菜墩放在漏勺上,开水一勺勺均匀浇到白菜上。注意:不要浇得太熟,大概3~5次即可,不要将菜直接放进开水。因为白菜墩很厚实不好浇透,所以视情况可以翻一下再浇开水。

 

  4.用洗净的瓷罐或瓷盆,码一层菜段,撒一层白糖,抹一层芥茉,然后再码一层菜段,再撒白糖、抹芥茉,一直将罐或盆码满后,适量地放一些白醋,最后用大白菜叶子盖在上面,盖好盖,过几天就可打开食用了。


  食用的时候,要用干净筷子把芥茉墩逐个地夹出来,放在小碟内,再倒些原汤,味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全,喝一口原汤透心凉,芥茉钻鼻的香辣味儿,顿时令人痛快许多。在食用了油腻食物之后,吃芥茉墩不仅换了口味,那舒服适意的劲儿妙不可言!

 

  注意:白菜要选重的,沉甸甸的,抱心抱得紧的,而且要长得细长的,只取用下半截,要帮子,叶子部分少用。

 

  芥末是一种很特别的食物,虽然不能替代药物,但是适当进食,会有很多意想不到的好处。关节压力变小,越来越活泛了,第二天起床痛感减轻,经常吃还会觉得自己不那么怕冷了。这么好的东西,记得介绍给朋友们!



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来源:健康圈、共产党员

整理编辑:迎风

值班主任:雨桐

出版单位:共青团北海市委员会


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